学生が考案した三浦半島産「だいこん」&「キャベツ」メニューを販売!【Do you 農 vegetables?】


[株式会社 京急百貨店]



消費拡大!期間限定にてレストラン&惣菜売場で販売いたします!

京急グループの京急百貨店(所在地:横浜市港南区,社長:上野 賢了)は,昭和女子大学の学生が三浦半島産「だいこん」と「キャベツ」を使い,JA全農かながわ,三浦市農協,JAよこすか葉山と協働で考案したレシピをもとにしたメニューを2019年1月10日(木)~2月6日(水)まで10階レストラン3店舗と地下1階惣菜ショップ1店舗にて期間限定で販売いたします。
昭和女子大学では,神奈川県産野菜の消費拡大を図るため,将来栄養士や管理栄養士を目指す学生たちが「Do you 農 vegetables ?」というプロジェクトのもとレシピを考案。第2回目となる今回は,三浦半島産だいこんとキャベツを使用した和・洋・中のメニューを6チームに分かれ,レストランや食品のシェフにプレゼンテーションを行い,全36品の中からプロによるアレンジやアイデアを加え,全8メニューが採用され,期間限定にて販売いたします。
また,1月10日(木)~12日(土)までの3日間,1階京急線改札口前特設会場で同メニューのPRを兼ねた三浦半島産野菜の特別販売会を実施。1月12日(土)には考案した昭和女子大学の学生も販売会に参加いたします。

◆◆◆『Do you 農 vegetables ?』について◆◆◆

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学生によるプレゼンの様子

1.特別メニュー期間限定販売
販売期間:2019年1月10日(木)~2月6日(水)
販売店舗:10階レストラン3店舗,地下1階惣菜売場1店舗


メニュー 
1.定食&CAFE【おぼん de ごはん】(10階レストラン)
●大根と揚げ出し豆腐の肉味噌添え定食 1,134円(税込)
●キャベツと豚肉の柚子しお鍋定食 1,296円(税込)
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キャベツと豚肉の柚子しお鍋定食


2.【ターボロ・ディ・フィオーリ】(10階レストラン)
●大根とプロシュートのフィオーリサラダ ラビコットソース 1,680円(税込)
●キャベツとアサリのアンチョビパスタ 1,680円(税込)
[画像3: https://prtimes.jp/i/16556/163/resize/d16556-163-974222-1.jpg ]

大根とプロシュートのフィオーリサラダ ラビコットソース

3.【點心茶室】(10階レストラン)
●大根と黒豚のトロトロ土鍋煮込み 1,080円(税込)
●キャベツのピリ辛土鍋担々麺 1,620円(税込)
[画像4: https://prtimes.jp/i/16556/163/resize/d16556-163-974014-3.jpg ]

キャベツのピリ辛土鍋担々麺

4.【聘珍樓】(地下1階惣菜売場)
●回鍋肉 648円(税込)
●中華粥(十六穀米ブレンド) 648円(税込)
[画像5: https://prtimes.jp/i/16556/163/resize/d16556-163-723152-2.jpg ]

回鍋肉(※写真は盛付イメージです)

2.三浦野菜特別販売会
販売期間:2019年1月10日(木)~12日(土)3日間
各日11:00~18:00
※1月12日(土)には昭和女子大学の学生も販売会に参加する予定です。
販売場所:1階京急線改札口前特設会場
内  容:
1.三浦半島産野菜等の特別販売会
2.特別メニューのPR

[画像6: https://prtimes.jp/i/16556/163/resize/d16556-163-371646-5.jpg ]

メニュー試食会の様子

3.お客さまのお問合せ先
京急百貨店  TEL. 045-848-1111(代表)  【受付時間 営業時間内】


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データ提供:PR TIMES
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